moissine

moissine

moissine [ mwasin ] n. f.
• XIIIe; o. i., p.-ê. du rad. de mensa; cf. moise
♦ Vitic. Bout de sarment auquel tient encore la grappe et par lequel on la suspend quand on veut la conserver fraîche.

● moissine nom féminin Fragment de sarment cueilli avec la grappe et qui sert à suspendre celle-ci pour la conserver fraîche.

⇒MOISSINE, subst. fém.
Partie de sarment de vigne auquel la grappe est encore attachée et qui permet ainsi de garder le raisin frais plus longtemps. Les paysans suspendent des moissines au plafond (Ac. 1935).
Prononc. et Orth.:[mwasin]. Att. ds Ac. dep. 1718. Étymol. et Hist. XIIIe s. [date du ms.] (Bible, B.N. 899, f° 60 d ds GDF.). Mot d'orig. inc. (FEW t.22, 2, p.72a). D'apr. SAIN. Sources t.1, p.141 il serait à rapprocher de l'a. fr. meschine «jeune fille», att. sous la forme moichine ds Floovant (v. T.-L.), ce qui paraît tout à fait invraisemblable. EWFS rattache dubitativement moissine au lat. musteus «doux comme du moût». FEW, loc. cit. signale l'existence de mousse de sep att. au sens de «jeune bourgeon de la vigne qui doit produire le fruit» (1664, DUEZ, Dict. fr.-all.-lat.) et qui est peut-être à mettre en rapport avec moissine.

moissine [mwasin] n. f.
ÉTYM. XIIIe, Dauzat; orig. incert., p.-ê. du rad. de mensa; → Moise.
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♦ Vitic. Bout de sarment auquel tient encore la grappe et par lequel on la suspend quand on veut la conserver fraîche.

Encyclopédie Universelle. 2012.

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